From Coris, 3,200 masl. Desde Coris, 3.200 msnm.
BIO CORIS is a family venture on Terreno Nuñún — four partners building irrigation, fencing and two Andean crops from the ground up. BIO CORIS es una empresa familiar en el Terreno Nuñún — cuatro socios construyendo riego, cercado y dos cultivos andinos desde cero.
CORIS · ANCASH · PERÚ · 3.200 MSNMBIO CORIS began as a family decision to put unused land to work. Four partners share ownership of Terreno Nuñún, roughly five hectares in Coris, and are developing it together — splitting the planning, the labor, and eventually the harvest.
It's early-stage and hands-on: most of what exists today was built by the same people who will run the farm once it's producing.
BIO CORIS nació de una decisión familiar: poner a producir un terreno que no se usaba. Cuatro socios comparten la propiedad del Terreno Nuñún, unas cinco hectáreas en Coris, y lo están desarrollando juntos — repartiendo la planificación, el trabajo y, más adelante, la cosecha.
Es un proyecto en etapa temprana y muy manual: casi todo lo que existe hoy lo construyeron las mismas personas que después llevarán la chacra en marcha.
Before anything grows reliably, the land needs infrastructure. That's where most of the work has gone so far: Antes de que algo crezca de forma confiable, el terreno necesita infraestructura. Ahí se ha ido la mayor parte del trabajo hasta ahora:
Bringing water to every row without wasting it.Llevar agua a cada surco sin desperdiciarla.
Storing water for the dry months.Almacenar agua para los meses secos.
Keeping the crops safe from livestock and wildlife.Proteger los cultivos del ganado y la fauna.
Getting people, tools and eventually the harvest in and out.Permitir la entrada y salida de personas, herramientas y, más adelante, la cosecha.
A small village at 3,200 meters in the Ancash highlands — eucalyptus groves, stone terraces, and the hillside that gives the town its name. Un pequeño pueblo a 3.200 metros en la sierra de Ancash — bosques de eucalipto, terrazas de piedra, y el cerro que le da nombre al pueblo.
A small golden berry wrapped in its own papery husk. It thrives in the Andean highlands and is prized for its tart-sweet flavor.
Una pequeña baya dorada envuelta en su propia cáscara de papel. Se da bien en la sierra andina y se aprecia por su sabor agridulce.
A thick-walled Andean chili with real heat and a fruity edge — a staple of Peruvian kitchens, from rocoto relleno to fresh salsas.
Un ají andino de pulpa gruesa, con buen picante y un toque afrutado — un clásico de la cocina peruana, del rocoto relleno a las salsas frescas.
Interested in the project, curious about the crops, or want to visit Terreno Nuñún? We'd like to hear from you. ¿Te interesa el proyecto, tienes curiosidad por los cultivos o quieres visitar el Terreno Nuñún? Nos gustaría saber de ti.